sábado, 20 de octubre de 2007

RECETAS DULCES

BIZCOCHOS:










Bizcocho a la crema de almendras

Bizcocho de nata






Bizcocho de chocolate en 3 minutos en microondas


Bizcocho borracho de melocotón en almíbar






Bizcocho cinco gustos


Bizcocho de suero






Bizcocho de kiwi


Bizcocho de mandarina






Bizcocho de yogur


Bizcocho de zarzamoras






Bizcocho jugoso de manzana


Bizcocho de plátano






Coca de calabaza








Plancha de bizcocho para base de tartas o brazo de gitano





















MAGDALENAS:











Magdalenas de pueblo





















CONFITURAS:











Mermelada de higos chumbos





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CREMAS DULCES:











Yema pastelera

Crema pastelera a la vainilla






Crema pastelera










GALLETAS:










Bocaditos de turrón

Galletas con perlitas de chocolate

















PASTELES Y DULCES:











Bolitas de nieve o bolitas de coco





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Borrachitos de coco y crema

Brownie en microondas





Canolis de membrillo

Cocadas






Chinois a la crema de vainilla

Escondites de coco y limón






Hojaldrinas

Miguelitos





Miguelitos de La Roda


Pastelitos cocozanahoria



Pastelitos de arroz

Palmeritas de hojaldre





Polvorones de canela

Tartitas de manzana





Torres de merengue

Turrón de dátiles y nueces






Trufas al café


Trufas de chocolate

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FRUTAS:











Batido de fresa


Batido de frutas del bosque






Dulce de manzana


Macedonia de frutas frescas






Piña y madroños al caramelo


Postre de fresas y queso quark



















MASAS DULCES Y BRIOCHES:










Brioche con perlitas de chocolate

Chinois a la crema de vainilla






Donuts

Enrollados azucarados





Escondites de coco y limón paso a paso

Panettone






Rollitos de canela - Cinnamon rolls (Receta Americana)

Roscón de reyes


















POSTRES:










Arroz con leche tradicional y Chef o matic


Flan de café bicapa





Postre de café

Postre de calabaza




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Pudin con leche de soja

Pudin de aprovechamiento

















TARTAS:











Bizcoflan


Brazo de gitano de yema tostada relleno de crema pastelera





Brazo de gitano sabor nata limón

Chocolatísima a la naranja





Clafoutis de cerezas










Clafoutis de cerezas y almendra


Lemon Pie





Merengazo

Tarta alemana de kakis






Tarta de castañas









Tarta de higos frescos

Tarta de manzana holandesa





Tarta de manzana sin base

Tarta de manzana y crema en hojaldre





Tarta de peras

Tarta de queso en "Chef o Matic" o al horno





Tarta de queso exquisita

Tarta de Santiago





Tarta hojaldre de frutas

Tarta Marditos Roedores





Tarta milhojas de manzana

Tarta mousse de café bombón





Tarta mousse de café irlandés

Tarta mousse de turrón de Jijona





Tarta Selva Negra

Tarta tres chocolates

















PREPARACIONES:











Azúcar invertido











16 comentarios:

NORA dijo...

CARMELA, Vengo de ver una entrada de Carlos Dube acerca de los dulces de Astorga, Ahi vi un comentario tuyo que eres de Astorga. Yo quiero una receta autentica de mantecadas de Astorga. Y le estoy pidiendo a Carlos y ahora a tí que se animen a hacer un paso a paso de esta delicia que un día probé y me encantaron. Qué Dices? mi correo es noracris.cecco@gmail.com

Carmela dijo...

Hola Nora. La verdad es que nunca he preparado mantecadas de Astorga, pero es algo que puedo intentar. Buscaré una buena receta, que hay muchas, pero no todas sirven. Ya te contaré si consigo buenos resultados.

Un saludo

enrique dijo...

muchas gracias por la receta del roscon de reyes, porque por fin me ha salido despues de muchos intentos con otras recetas. Veo que sabes un montón de repostería y que te explicas fenomenal.Personas tan generosas como tú hacen falta muchas.Que te vaya bien.Gracias, Isabel Mª.

Carmela dijo...

Gracias por tus plabaras Isabel Mª. Me alegro muchísimo de que te gustara el roscón. Cuando publico una receta en el blog es porque estoy segura de que sale y a mi me ha quedado perfecta, sino no lo hago.

Un saludo

jaimina dijo...

este blog lo voy a agregar en favorito me están gustando las recetas que estoy viendo.

Anónimo dijo...

dios mi sueño exo relaidad ya voy a epezar a prepara postres y mas por navidad un beso y gracias

Carmela dijo...

Gracias por vuestros comentarios! Me alegro mucho de que os gusten las recetas y el blog os sea útil.
Si tenéis alguna sugerencia o me queréis proponer alguna receta no dudéis en comentarmelo.

Besitos!

nancy dijo...

hola carmela necesito la receta del mojito de braum gracis

Anónimo dijo...

Madre mia Carmela, eres toda una profesional. Me encanta tu blog. Enhorabuena, tu trabajo te habrá costado.

Carmela dijo...

Nancy, no tengo la receta del mojito, quedaron en dármela luego pero no salieron publicadas, o al menos yo no las encontré.

Anónimo, gracias por tu comentario. Aún me queda mucho que aprender.

Saludos!

Anaralz dijo...

Hola Carmela, hoy NO entré por casualidad en tu blog y te diré que algunas de las recetas que publicas son espectaculares; de momento me apropio el "merengazo" y el roscon de reyes.

Tu sigue investigando que tus publicaciones son limpias, claras y facilisimas de seguir.
Te visitaré con frecuencia, un beso. Ana

Carmela dijo...

Hola Ana! Gracias por tu comentario. Veo que también os va el merengue, pero para hacer el merengazo mejor prueba este merengue, os gustará mucho más y tiene más consistencia:

http://recetascarmelilla.blogspot.com.es/2011/03/el-merengue-perfecto.html

Ya me contarás si os ha gustado

Besos

Anónimo dijo...

Gracias, gracias, gracias!! qué más se te puede decir, todo encanta. Saludos desde México, Olga.

Carmela dijo...

Olga, gracias, me alegro mucho de que te gusten las recetas.

Saludos!

Anónimo dijo...

Hola Carmela, me encanta la repostería de tú blogs. La voy a compartir con mis compañeros de curso para que vean la pinta que tiene.
Un saludo
Emilio

Anónimo dijo...

me encanta la reposteria!!! asi q lo voy a poner en practica!!!!

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