sábado, 22 de enero de 2011

MELOCOTONES AL CARAMELO

Un postre fácil y rápido de preparar, que no es nada pesado para después de una comida. Se ha de servir fresquito.

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Ingredientes:

1 lata grande de melocotón en almíbar (480 gr aprox.)
150 ml de zumo de melocotón
200 ml de nata líquida para montar
1 cucharada de azúcar glass
1 yogur natural
175 gr de azúcar moreno

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Preparación:

Escurrir los melocotones del almíbar, cortarlos en rodajas y disponerlas en una fuente de cristal. Añadir el zumo de melocotón mezclado con un poquito del almíbar de los melocotones.
Batir la nata con el azúcar glass hasta que esté firme y añadir el yogur integrándolo en la nata con movimientos envolventes.
Verter por igual la mezcla de yogur y nata sobre los melocotones, tapar y dejarlo enfriar en el frigorífico unas horas.
Una vez frío espolvorear azúcar moreno sobre la superficie de la nata y quemarlo con un soplete, una placa de quemar o en el grill del horno si la fuente aguanta el calor.
Dejarlo enfriar de nuevo y servir.

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También quiero comentaros que hay varios sorteos en marcha en blogs amigos:

Sarai, de Las cazuelitas de la huerta cumple un año con el blog y lo celebra con este sorteo.



También en El pucherete de Mari están de cumpleaños, y lo celebra con un sorteo de cantidad de cositas de cocina.



Y Dulce de La pastelería en casa celebra sus 400 seguidores con este concurso


10 comentarios:

Las Delicias de La Pungui dijo...

Te has salido con esta receta!!
Pinta riquísima y parece muy fácil de hacer. Tengo todos los ingredientes que lleva en casa!! a ver si me animo!

un abrazooo

http://lasdeliciasdelapungui.blogspot.com/

susina dijo...

Excelente receta! y muy original!

Dely dijo...

Pues tienes razón un postre estupendo y fácil de digerir. Se ve muy vistoso.
Un besín.

Espe dijo...

pues que facilito y que resulton

Trini Altea dijo...

Dios mio que pinta más rica tiene esto.
Me quedo de seguidora tuya, te visitare cuando pueda. Feliz fin de semana

Ana Powell dijo...

Una propuesta bien fantastica.
Feliz fin de semana ♥

Maleka dijo...

una propuestas sencilla y muy apetecible. Me quedo siguiendo tu blog para no perderme tus recetas. Un beso.
(www.lalunaendulce.com)

dulce dijo...

hola gracias por visitar mi blog y quedarte yo ahora estoy en el tuyo es una maravilla y estos melocotones mmmmmmmmm, te sigo, besos

carmen dijo...

Me encantan los postres sencillos, y éste en especial.
Me uno a tu blog
un beso

Carmela dijo...

Gracias por vuestros comentarios!
Bienvenid@s l@s nuev@s!! Me encantará veros por aquí.
Si os gusta el melocotón este postre os encantará, y fresquito entra tan bien y es tan digestivo, mmmmmm

Besos!

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