TARTA DE MANZANA BOUQUET DE ROSAS

¿Estáis buscando una receta sencilla pero que a la vez sorprenda? Entonces la habéis encontrado. Se prepara en menos de 45 minutos y con ingredientes que solemos tener en casa.

Ingredientes: 

4 manzanas con piel roja
1 lámina de hojaldre
Azúcar
Crema pastelera o crema rápida con Flanín
Mermelada de albaricoque o gelatina de manzana

Preparación: 

Forrar un molde para tarta con la lámina de hojaldre.

Rellenar con crema pastelera al gusto, según queramos una capa fina o más gruesa.

Con la ayuda de un pelador o una mandolina sacar tiras de manzana con un poco de piel e ir colocándolas de forma que vayan formando los pétalos de una rosa, desde el centro hacia fuera. Cuando las tengamos todas, espolvorear con azúcar.

Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos o hasta que el hojaldre se haya dorado y las manzanas estén hechas.

Diluir una cucharada de mermelada de albaricoque con un poco de agua, calentarla en el microondas 30 segundos y pincelar la tarta para darle brillo.

  

También se puede dar brillo con gelatina de manzana para darle un acabado más profesional. Yo en este caso usé la mermelada porque no tenía gelatina a mano.