PENCAS DE ACELGA A LA BECHAMEL

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Esta es una receta que preparé un día por casualidad. Me sobraban unas pencas de acelga que había cocido y no quería que se estropeasen, las mezclé con bechamel, cubrí con queso y las gratiné en el horno. Estaban deliciosas. Después descubrí que es una receta que se suele hacer en muchos lugares de España.





Ingredientes:

Pencas de acelga
Bechamel
Queso rallado

Preparación:

Cocer las pencas de acelga hasta que estén al dente (se puede hacer al vapor) y colocarlas escurridas sobre la fuente que vayamos a llevar al horno.
Preparar la bechamel (pinchar en el enlace para ver la receta) y verterla sobre las pencas de acelga. Espolvorear con queso rallado y llevar al horno con el gratinador puesto hasta que el queso se haya derretido y dorado.

Comentarios

  1. Anónimo30 de diciembre de 2008, 16:56

    que buena pinta!!yo las pencas las suelo poner rellenas de jamon y queso y albardadas quedan muy ricas tb un saludo

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  2. Anónimo5 de enero de 2009, 0:37

    muy buena tu idea carmelilla.
    un saludo desde argentina.
    alejandra.mariaa_igle@hotmail.com

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  3. Anónimo5 de enero de 2009, 0:38

    justo estaba buscando una receta con bechamel para hacer una pizza con acelga y queso gratinado y me vino al pelo tu idea.
    gracias. alejandra. de argentina.
    mariaa_igle@hotmail.com

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  4. JacinNit9 de enero de 2009, 20:27

    Muy buena idea yo las hago rebozadas y salteadas en escabeche, pero esta forma me la apunto tienen que estar muy buenas también
    Besitos.

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  5. Carmela23 de enero de 2009, 19:02

    Como me alegro de que os haya gustado esta receta!

    Nerea, tu receta suena muy bien, y la tuya también Alejandra, tengo que probarlas!

    Celdenit, tienes la receta en tu blog? Me pasaré a ver.

    Gracias a todas!

    Besitos

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  6. Anónimo2 de julio de 2011, 10:03

    esta mediodia yo tambien voy hacerlas

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  7. Anónimo6 de octubre de 2011, 22:02

    mmmm....no se yo....

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  8. Anónimo19 de mayo de 2014, 10:20

    Me gusta tu receta muy buena y deliciosa.besos.. Silvia

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