BERENJENAS CON TOMATE

el
Esta es una guarnición que me encanta. Suelo prepararla para acompañar a la tortilla de patata porque es una combinación perfecta y realmente deliciosa.



Ingredientes:

Tomate casero
Berenjenas
Sal
Aceite de oliva

Preparación:

Preparamos tomate frito casero (pinchar en el enlace para ver mi receta). Lavamos y cortamos las berenjenas por la mitad y luego en medias lunas. Las freímos o asamos en el microondas o en la Chefo como es mi caso (programa 91 durante 30 minutos).

Comentarios

  1. Anónimo29 de noviembre de 2008, 18:12

    Te acabo de encontrar y ya estás entre mis favoritos, que maña tienes, con estas recetas que explicas, haces que después de leer una me vaya a la anterior. Enhorabuena.

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  2. Unknown29 de noviembre de 2008, 21:18

    que buena idea,.. gracias,.. besitos bego

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  3. Unknown29 de noviembre de 2008, 21:29

    De estas me como una fuente y ni me entero, jeje.

    Un saludo cocinera.

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  4. Anónimo10 de febrero de 2010, 15:32

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    Gracias por vuestros comentarios! Me alegro de que os guste el blog y la receta. A mi estas berenjenas así me encantan, es una receta sencilla, pero deliciosa!

    Un saludo!

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