De nuevo otra receta mexicana. Con esta receta termino con los platos que hice hace una semana en la cena mexicana. Cuando pruebe más los iré poniendo.

Este es el relleno:

Ingredientes:
1 paquete de tortillas de trigo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1/2 cebolla
1/2 pechuga de pollo
1 tomate
1 chile
Aceite
Sal
Preparación:
Picamos en juliana los pimientos y la cebolla y reservamos.
Cortamos a tiras la pechuga de pollo y la doramos en una sartén con una cucharada de aceite. Una vez dorada la sacamos del fuego y la reservamos. Le ponemos sal al gusto.
En la misma sartén salteamos la verdura que teníamos picada en juliana con un poquito de sal para que le ayude a soltar el agua, hasta darle el punto deseado, añadimos el tomate troceado y hacemos lo mismo con el chile sin las semillas para que no pique tanto.
Una vez hechas las verduras añadimos el pollo y rehogamos todo conjuntamente.
Calentamos las tortillas de trigo unos segundos en el microondas y servimos con el relleno.

Este es el relleno:

Ingredientes:
1 paquete de tortillas de trigo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1/2 cebolla
1/2 pechuga de pollo
1 tomate
1 chile
Aceite
Sal
Preparación:
Picamos en juliana los pimientos y la cebolla y reservamos.
Cortamos a tiras la pechuga de pollo y la doramos en una sartén con una cucharada de aceite. Una vez dorada la sacamos del fuego y la reservamos. Le ponemos sal al gusto.
En la misma sartén salteamos la verdura que teníamos picada en juliana con un poquito de sal para que le ayude a soltar el agua, hasta darle el punto deseado, añadimos el tomate troceado y hacemos lo mismo con el chile sin las semillas para que no pique tanto.
Una vez hechas las verduras añadimos el pollo y rehogamos todo conjuntamente.
Calentamos las tortillas de trigo unos segundos en el microondas y servimos con el relleno.
que tipo de chile uso
ResponderEliminarSe ven deliciosas!!!. Te invitamos a ver nuestros blog www.quinabonapinta.blogspot.com
ResponderEliminarme parece bien su receta muchas gracias por su ayuda,es lo k necesitaba. gracias.
ResponderEliminarATTE, JOSE RAMOS.