viernes, 31 de enero de 2014

NUBES DE MANZANA

El fin de semana parece que de nuevo toca pasado por agua. ¿Qué tal si encendemos el horno y preparamos estos bocados tan ricos?
He variado un poco la receta original, en los ingredientes indicaban 80 gr de azúcar, pero me pareció que quedaron poco dulces, así que yo le pondría 100 o 120 gr.

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Ingredientes (20 uds aprox.):

100 gr de azúcar
1 sobre de azúcar vainillada
2 huevos
100 gr de margarina a temperatura ambiente
260 gr de harina
1/2 sobre de levadura tipo Royal
3 manzanas peladas cortadas en dados
Azúcar glass para espolvorear

Preparación:

Precalentar el horno a 200ºC. 
Batir los huevos con el azúcar y el sobre de azúcar vainillado hasta que doblen el volumen, queden espumosos y blanqueen. Añadir la margarina, integrarla en la mezcla y tamizar la harina con la levadura. Terminar de formar la masa agregando las manzanas en dados.
Con la ayuda de dos cucharas hacer una especie de croquetas y ponerlas sobre una bandeja con papel de horno.

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Hornear a 200ºC durante 10 minutos. Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Una vez frías, espolvorear con azúcar glass.

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5 comentarios:

Norma dijo...

Madre mia qué ricas!!!!
Y la receta sencilla, tomo nota. Un abrazo

asj dijo...

Ya sé que por ahí estaréis hartos de tanta lluvia, pero a mi me da envidia que por aquí (Alicante) llevamos muuuuchos días de viento pero de llover nada de nada y buena falta hace!! Pero vamos, que un día de estos feos los aprovecho para hacer estas nubes que te han quedado fantásticas.

besazos

Ana Melm dijo...

Que ricas!!! Me han encantado!

Jacin Nit dijo...

Que ricos ¡ me dan ganas de comermelos!

Besitos.

Cocinillas dijo...

Muy ricas! Me gustan todos los dulces de manzana, así que este no puede ser menos.
Un beso

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