martes, 16 de septiembre de 2008

SANDWICH DE CANGREJO

Este es un sandwich que suelo prepararme a veces en verano para cenar cuando no me apetece ponerme a cocinar. Es muy sencillo, fresquito y entra muy bien.



Ingredientes:

4 palitos de cangrejo
2 hojas de lechuga
1 diente de ajo
1/4 de cebolla
1 huevo duro
Mahonesa al gusto
Pan de molde



Preparación:

Lavar la lechuga y pelar el diente de ajo y ponerlos en una batidora o picarlos a mano. Hacer lo mismo con la cebolla, el huevo y los palitos de cangrejo. Mezclar con la mahonesa o untar las rebanadas de pan de molde con esta. Yo si no voy a consumir toda la mezcla de cangrejo lo hago como la segunda opción y asi no estropeo la mezcla que me ha sobrado y me sirve para otro día.

6 comentarios:

LIRCI dijo...

hola carmela.
que bueno el sandwich de cangrejo me encanta. hace poco para el cumple de una amiga hice servir el mismo relleno para una rosca de pan y quedo genial, ademàs le añadi por dentro huevos de codorniz enteros y quedó explosivo.
un beso

Carmela dijo...

Hola Lirci! Qué buena idea lo de los huevos de codorniz! Tengo que probarlo, y en una rosca quedaría muy vistoso. Gracias!

Besitos

Anónimo dijo...

Hola Carmela me llamo Silvia y queria felicitarte me gusta la idea de la cebolla hasta hoy no lo habia hecho y me encanto. Yo soy fanatica de los sandwich de cangrejo pero solo los hacia con mayonesa,cangrejo y huevo ahora tengo tu manera y me gustan muy buena receta te quedo genial xaito.

Carmela dijo...

Hola Silvia! Me alegro de haberte ayudado a descubrir una nueva variante de los sandwiches de cangrejo. La verdad es que yo también le pongo huevo cocido cuando tengo a mano, pero se me pasó ponerlo en los ingredientes. Ya está añadido.

Gracias!

Saludos!

Noelia dijo...

Hola carmela!! que buena idea me has dado, y tiene que estar buenisimo, a mi me gustan mucho los sandwis pero asi no lo habia probado, asi que los probaré. saludos.

Carmela dijo...

Hola Noelia! Te lo recomiendo, es uno de mis sandwiches preferidos.
Saludos!

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