ENSALADA CESAR

Esta es una de mis ensaladas preferidas, es muy completa ya que lleva carne, pan y queso y muchas veces resulta ser la cena perfecta. Además, el año pasado, casualmente compré en el Lidl unos sobres con especias para la ensalada césar y mezclándolos con yogur queda una salsa buenísima. Si no tengo estos sobres hago yo una vinagreta que también queda muy rica.



Ingredientes:

Lechuga
Pechuga de pollo o la parte que más nos guste asado o a la plancha
Pan tostado
Queso enmental

Vinagreta:

Ajo molido
Pimienta negra recién molida
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Yogur natural o nata líquida



Preparación:

Lavar la lechuga, trocearla y colocarla en la ensaladera. Sobre ella, el pollo cortado a trocitos, y lo mismo con el pan. Este último puede ser frito, pero yo generalmente lo tuesto en la tostadora.
Preparamos una vinagreta con los ingredientes y la vertemos sobre la ensalada.
Terminamos con un puñadito de queso enmental por encima.