miércoles, 27 de octubre de 2010

ENSALADA DE CALABACÍN

Esta ensalada es otra receta más del cocinero inglés Jamie Oliver. La preparó en uno de sus capítulos de "En casa de Jamie Oliver" y acompañó unos jureles a la brasa con ella.
Puede parecer un poco raro lo de comer calabacín crudo, pero os aseguro que está buenísimo, y tiene un sabor tan suave que no parece que estés comiendo calabacín.



Ingredientes:

1 calabacín pequeño y fresco
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Pimienta
Chile (opcional)

Preparación:

Cortar el calabacín con una mandolina o con un pelapatatas en finas lonchas y colocar en una ensaladera.
Aliñar con aceite de oliva, sal y pimienta.
Si se desea se puede añadir un poco de chile fresco picado.

12 comentarios:

  1. Pues habrá que probarlo. Debe de estar bueno. Saludos.

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  2. Estoy de acuerdo,.. habrá que probarlo jeje,.. besitos bego

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  3. Me encanta este chico como cocina. Ayer mismo vi uno de sus programas que hacia referencia a Andalucia y fue estupendo. Me gustan todas su recetas. Esta tb. Bss.

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  4. Que sencillez y que rico!!!

    un saludo

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  5. pues asi cortado finito,seguro que está buenisimo..

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  6. Con lo que me gusta el calabacín.... la probaré, no lo dudes!

    Besotes

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  7. que curioso, nunca he probado el calabacin crudo, tengo que probar


    ¡¡besos¡¡

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  8. carmela que cosa tan rica nena, umm que rico, pues nada hay que probarlo!! fuchiquitos

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  9. Adoro a Jamie, y me encanta esta ensalada!!! La copio, tengo excedente de calabacines y ahora sí sé que hacer con ellos!

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  10. Gracias por vuestros comentarios!
    Si es que Jamie vale su peso en oro. Aún no he probado una receta suya que no me haya gustado. Y todas son tan originales que a pocas personas se le ocurrirían hacer esas combinaciones en sus casas, asi que de paso sorprenden.

    Besitos

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  11. Yo suelo prepararlos también crudos y cortados con el pelapatatas y aliñados con un paté de olivas negras (aceitunas negras y aceite de oliva en la batidora) y está riquísimo!
    Es un plato que llama mucho la atención

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