Esta es una receta que sorpende no sólo por su nombre, es ideal para esos dias que no sabemos que hacer de cena, o no tenemos muchas ganas y ponemos a la chefo a trabajar. Además, esta buenísimo. Vamos, que lo tiene todo.
La receta la saqué de Mundorecetas pero cada uno lo puede variar a su manera, en mi caso le puse jamón york, queso en lonchas y tomate natural en rodajas, pero se me ocurre que también se puede hacer de atún, de pavo, de pollo, de verduras, etc.
Ingredientes:
Pan de molde
Jamón York
Queso en lonchas
Tomates
Orégano
Huevo
Leche
Preparación:
Le quitamos la corteza a las rebanadas de pan de molde y vamos colocando en el fondo de la cubeta, colocamos una capa de jamón york y encima queso en lonchas, ponemos otra capa de pan de molde y de nuevo el jamón y el queso, otra capa de pan y el tomate con un poquito de sal y espolvoreado con orégano, y de nuevo otra capa de pan. Batimos 2 huevos con un poco de leche y los echamos en la cubeta bañando el pastel. Seleccionamos el programa 91 durante 50 minutos y listo!
domingo, 28 de octubre de 2007
sábado, 27 de octubre de 2007
ESPARRAGOS ALBARDADOS
Casi todas las recetas que he puesto hasta ahora en el blog han sido dulces. Vamos ahora con una salada, fácil y riquísima. Con ella gané un concurso de recetas en Localia TV, donde sorteban unos libros de Jamie Oliver (un cocinero inglés muy dicharachero), mi receta fue elegida y tengo un libro chulísimo llamado La Cocina italiana de Jamie. Algo es algo no? menos da una piedra que se suele decir... :)
Ingredientes:
- Un manojo de espárragos trigueros.
- Un paquete de bacon o jamón york
- Mantequilla
- Harina
- Leche
Preparación:
1.- Lavar, escurrir los espárragos y cortar la parte dura.
2.- Cocerlos en agua hirviendo o hacerlos a la plancha hasta que estén al dente.
3.- Freír unas lonchas de bacon o jamón york y enrollar en cada una 3 o 4 espárragos y colocar en una fuente o en los platos en los que se vaya a servir.
4.- Hacer una bechamel ligerita y cubrir los rollitos con ella.
5.- Opcionalmente gratinar.
Si os gustan los ingredientes ni os lo penséis dos veces hacerla, seguro que queréis repetir.
Ingredientes:
- Un manojo de espárragos trigueros.
- Un paquete de bacon o jamón york
- Mantequilla
- Harina
- Leche
Preparación:
1.- Lavar, escurrir los espárragos y cortar la parte dura.
2.- Cocerlos en agua hirviendo o hacerlos a la plancha hasta que estén al dente.
3.- Freír unas lonchas de bacon o jamón york y enrollar en cada una 3 o 4 espárragos y colocar en una fuente o en los platos en los que se vaya a servir.
4.- Hacer una bechamel ligerita y cubrir los rollitos con ella.
5.- Opcionalmente gratinar.
Si os gustan los ingredientes ni os lo penséis dos veces hacerla, seguro que queréis repetir.
miércoles, 24 de octubre de 2007
PREMIO BLOG QUE TE HACE PENSAR
Me he llevado una enorme sorpresa cuando he leído un mensaje de Irene donde me comunicaba que me había otorgado este premio. Sólo llevo una semana con vosotros aunque hacía tiempo que tenía creado el blog, pero no le había dedicado el tiempo suficiente. Me alegra mucho que os guste ya que eso es lo que anima a seguir.
Este Premio es original del blog de Ilker
Las bases para participar los premiados:
Si tu eres uno de los premiados, y sólo en ese caso, escribe un post e incluye en él 5 blogs que te hacen pensar, (con enlace, a cada uno de ellos para que puedan ser visitados).
Haz en tu post un link al post de Ilker para que se pueda encontrar el origen de este premio.
Opcional: Muestra con orgullo el “Thinking Blogger Award” con un link al post que tu escribiste. Como alternativa, puedes elegir color dorado o plateado, según decidas conforme al diseño de tu blog.
Ahora viene la difícil elección, es complicado escoger 5 blogs entre tantos tan buenos como hay, cada persona que hace un blog le dedica mucho cariño y todos se lo merecerían, pero allá vamos:
Este Premio es original del blog de Ilker
Las bases para participar los premiados:
Si tu eres uno de los premiados, y sólo en ese caso, escribe un post e incluye en él 5 blogs que te hacen pensar, (con enlace, a cada uno de ellos para que puedan ser visitados).
Haz en tu post un link al post de Ilker para que se pueda encontrar el origen de este premio.
Opcional: Muestra con orgullo el “Thinking Blogger Award” con un link al post que tu escribiste. Como alternativa, puedes elegir color dorado o plateado, según decidas conforme al diseño de tu blog.
Ahora viene la difícil elección, es complicado escoger 5 blogs entre tantos tan buenos como hay, cada persona que hace un blog le dedica mucho cariño y todos se lo merecerían, pero allá vamos:
Chocolate y pimienta
Cuchara de palo
Con el delantal puesto
La Zuccheriera
La cocina de la Xana
lunes, 22 de octubre de 2007
BIZCOCHO DE PLATANO
Aqui una receta que podemos llamar de aprovechamiento. Muchas veces no sabemos que hacer con los plátanos que están demasiado maduros y nadie come por su apariencia, directamente van a la basura, pero esta receta es precisamente para utilizarlos. Es un bizcocho muy jugoso y muy muy esponjoso, con un intenso sabor a plátano. La receta se la copié a Hiphopsus, el foro de Mundorecetas, y ella a su vez se la había copiado a Mjmix. Ellas la hicieron con thermomix, pero yo como siempre, la adapté al método tradicional.
200 gr. de azúcar
4 huevos
1 pizca de sal
70 gr. de aceite de girasol
200 gr. de harina
1 sobre de levadura en polvo
Azúcar glass para espolvorear
Preparación:
1.- Batir los huevos con el azúcar hasta que estan blanquecinos y muy espumosos.
2.- Añadir el aceite.
3.- Triturar los plátanos y añadirlos a la preparación con cuidado para que no se bajen los huevos.
4.- Mezclar la harina con la levadura y ponerla en el tamiz.
5.- Agregar la harina con la levadura a la masa con la tamizadora.
6.- Cocerlo en el horno unos 50 minutos, el tiempo es relativo ya que varia en función de cada horno, en el mio lo tuve que tener algo más de tiempo ya que a los 50 minutos aún no estaba hecho del todo. Si se dora mucho por arriba y aún no está hecho por dentro cubrirlo con papel de aluminio y asi seguirá cociendo sin tostarse.
Nota de Hiphopsus: ¡No te asustes si ves que cuando está horneado tiene un color oscuro como si lo hubieras hecho con harina integral, es normal, es por el plátano!
200 gr. de azúcar
4 huevos
1 pizca de sal
70 gr. de aceite de girasol
200 gr. de harina
1 sobre de levadura en polvo
Azúcar glass para espolvorear
Preparación:
1.- Batir los huevos con el azúcar hasta que estan blanquecinos y muy espumosos.
2.- Añadir el aceite.
3.- Triturar los plátanos y añadirlos a la preparación con cuidado para que no se bajen los huevos.
4.- Mezclar la harina con la levadura y ponerla en el tamiz.
5.- Agregar la harina con la levadura a la masa con la tamizadora.
6.- Cocerlo en el horno unos 50 minutos, el tiempo es relativo ya que varia en función de cada horno, en el mio lo tuve que tener algo más de tiempo ya que a los 50 minutos aún no estaba hecho del todo. Si se dora mucho por arriba y aún no está hecho por dentro cubrirlo con papel de aluminio y asi seguirá cociendo sin tostarse.
Nota de Hiphopsus: ¡No te asustes si ves que cuando está horneado tiene un color oscuro como si lo hubieras hecho con harina integral, es normal, es por el plátano!
domingo, 21 de octubre de 2007
PANES Y MASAS
PANES DULCES Y BRIOCHES
- Brioche con perlitas de chocolate
- Chinois a la crema de vainilla
- Donuts
- Enrollados azucarados (Sockerkringla)
- Escondites de coco y limón paso a paso
- Panettone
- Cinammon Rolls - Rollitos de canela
BOCADILLOS
- Bikini (Chef o matic)
- Bocadillo rústico de champiñones a la mantequilla de tomates secos y guindilla paso a paso
- Kebab casero
- Sandwich de cangrejo
FOCACCIAS
- Focaccia al ajo y romero (receta italiana)
PANES
PIZZAS
- Calzone paso a paso
- Masa para base de pizza fina y crujiente
- Pizza de boletus edulis y trigueros
- Pizza de tomate y mozarella
- Pizza de tomate con mozarella y espinacas agridulces
EMPANADAS
RECETAS SALADAS
Actualizado a 19 de Noviembre de 2020
Os sugiero que empleéis el buscador de vuestro navegador si buscáis un tipo de receta en concreto. Para cualquier navegador, pulsando la combinación de teclas Ctrl + F, os aparecerá una barra de búsqueda donde escribir el ingrediente o receta que busquéis. Por ejemplo, si queremos buscar croquetas entre todas estas recetas, escribiríamos croquetas y os señalará una a una cada receta que encuentre con esa palabra.
ACELGAS
CON LANGOSTINOS
ACELGAS
Y PATATAS CON REFRITO DE AJOS
ALBONDIGAS
CON NÍSCALOS
ALBONDIGAS
CON TOMATE
ALBONDIGAS
DE VERDEL
ALBONDIGAS
EN SALSA
ALCACHOFAS
CON JAMÓN
ALITAS
AL CURRY Y PATATAS CON ALIOLI AL PIMENTON
ALMOGROTE GOMERO
ARROZ
A LA CUBANA
ARROZ
CALDOSO CON GAMBAS Y SEPIA
ARROZ
CON ACELGAS PASO A PASO
ARROZ
NEGRO
BACALAO
A LA DORADA
BACALAO
CON TOMATE
BERENJENAS
A LA PARMIGIANA, DE JAMIE OLIVER, PASO A PASO
BERENJENAS
CON TOMATE
BIKINI
CHEFO
BOCADILLO
RUSTICO DE CHAMPIÑONES A LA MANTEQUILLA ESPECIADA DE TOMATES SECOS Y GUINDILLA
PASO A PASO
BONITO
CON TOMATE Y PIMIENTOS DE PADRÓN
BRIE
REBOZADO CON SALSA DE FRUTOS DEL BOSQUE
BROCHETAS
DE SANDÍA
CABALLA,
CHICHARRO O JUREL EN PAPILLOTE PASO A PASO
CALABACILLA
CALABACIN
Y ZANAHORIA COMBINADOS
CALABACINES
A LA ITALIANA
CALABACINES
RELLENOS DE CARNE Y VERDURAS
CALAMARES
EN SU TINTA
CALDO
BERCIANO
CALZONE
PASO A PASO
CAMEMBERT
AL HORNO CON AJO Y PEREJIL
CAPONATA
- Increíble guiso siciliano de berenjenas
CARNE
GUISADA
CARNE
GUISADA CON CERVEZA NEGRA
CARNE GUISADA DE LA ABUELA PASO A PASO
CHAMPIÑONES AL AJILLO (RECETA TRADICIONAL Y AMC)
CHAMPIÑONES
RELLENOS
CHOPITOS
AL AJO Y PEREJIL CON GUARNICIÓN DE ARROZ BASMATI
CHORIZO
A LA SIDRA
COLCANNON
IRLANDES
COLIFLOR
CON PATATAS ALIÑADA CON REFRITO DE AJOS
COLIFLOR
CON SESAMO Y CALABAZA
COLIFLOR
GRATINADA
COLIFLOR
GRATINADA CON JAMON YORK
CONEJO
GUISADO CON TOMATE
CONGRIO
GUISADO CON GUISANTES
COSTILLA
DE TERNERA ASADA
COSTILLAS
ADOBADAS ASADAS EN LA CHEFO O EN EL HORNO
COUS
COUS CON POLLO Y VERDURAS
COUS
COUS CON VERDURAS Y TOFU
CREMA
DE ALUBIAS BLANCAS
CREMA
DE CALABAZA
CREMA
DE CALABAZA PATISSON BLANCA
CREMA DE ZANAHORIA E HINOJO PASO A PASO
CREPES
RELLENOS DE SETAS Y JAMÓN DULCE CON SALSA DE QUESO
CRIOLLOS
A LA POMAROLA
CROQUETAS
DE ARROZ Y ACELGAS CON SALSA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO
CROQUETAS DE BOLETUS CON JAMÓN PASO A PASO
CROQUETAS
DE HUEVO PASO A PASO
CROQUETAS DE POLLO CASERAS
DOMATOKEFTEDES
- FRITOS GRIEGOS DE TOMATES
DONER
KEBAB PASO A PASO
EMPANADA
BERCIANA O DE ACELGAS
EMPANADA
DE HOJALDRE RELLENA DE ATÚN CON TOMATE
EMPANADA
DE PISTO Y HUEVO DURO
EMPANADA DE SARDINAS CON MASA DE MAÍZ O MILLO PASO A PASO
EMPANADA
GALLEGA PASO A PASO
ENSALADA
CESAR
ENSALADA
CON CHERRYS, NUECES Y QUESO AL ALIÑO DE MIEL Y MOSTAZA
ENSALADA
CON QUESO DE CABRA
ENSALADA
CON QUESO DE CABRA, UVAS PASAS Y CRUJIENTE DE CEBOLLA FRITA
ENSALADA
CON RABANITOS FRESCOS DE MI TERRAZA
ENSALADA
DE ARROZ
ENSALADA
DE CALABACÍN
ENSALADA
DE COL
ENSALADA
DE ESCAROLA CON GRANADA Y TRUCO
ENSALADA
DE HIGOS CON JAMÓN, QUESO DE CABRA Y TOMATES SECOS
ENSALADA
DE MEMBRILLO Y QUESO DE CABRA CON ALIÑO A LA MOSTAZA
ENSALADA
DE NARANJA
ENSALADA
DE NUECES Y QUESO AZUL
ENSALADA
DE PASTA CON TOMATES CHERRY, QUESO FETA Y ALBAHACA
ENSALADA
TEMPLADA DE ESPINACAS CON BACON CRUJIENTE Y QUESO PARMESANO
ENSALADA
TROPICAL
ENSALADILLA
RUSA
ESPARRAGOS
ALBARDADOS
ESPARRAGOS
CON VINAGRETA
ESPARRAGOS
Y SETAS A LA PLANCHA
ESPINACAS
ESPARRAGADAS DE LA ABUELA DE AURO
FAJITAS
DE POLLO MEXICANAS
FALAFEL
FIDEUA
DE GAMBAS Y SEPIA
FILETES RUSOS EN SALSA
FINGERS
DE POLLO Y AROS DE CEBOLLA CON SALSA DE MIEL Y MOSTAZA
FLOR
DE CALABACIN A LA PLANCHA CON VINAGRETA DE VERANO
FLORES
DE CALABACÍN RELLENAS Y FRITAS EN GABARDINA DE JAMIE OLIVER
FOUGASSE
O PASTA DE PAN
GAZPACHO
GERMINAR
SOJA VERDE PASO A PASO
GUACAMOLE
GUISANTES
CON JAMÓN
GUISO
DE ALUBIAS POCHAS CON VERDURAS
HUEVOS
AL PLATO RAPIDOS
HUEVOS
DEL COCINERO DE TOLEDO
HUEVOS
GUISADOS
HUMMUS
JUDIAS
VERDES CON HUEVOS POCHE TRUFADOS
KEBAB
CASERO
LACÓN
CON PIMIENTOS
LANGOSTINOS
AL HORNO
LASAÑA
DE CALABACIN Y COUS COUS DE VERDURAS PASO A PASO
LAZOS
DE SALMON Y SEPIA CON SALSA DE GAMBAS
LENGUA
EN SALSA CON GUISANTES
LENTEJAS
CON VERDURAS CHEFO
LEPIOTAS
AL QUESO AZUL
LEPIOTAS REBOZADAS
LINGUINE
ALLA CARBONARA DI SALSICCIA, DE JAMIE OLIVER
LIRIOS
REBOZADOS A LA ROMANA
LOMBARDA
CON PASAS Y MANZANA
LOMO
A LA NARANJA
MACARRONES
A LA CARBONARA DE CALABACIN Y BACON DE JAMIE OLIVER
MEJILLONES
A LA VINAGRETA
MEJILLONES
BELGAS A LA PROVENZAL
MEJILLONES
EN SALSA BRAVA
MEJILLONES
EN SALSA BRAVA II
MENESTRA DE VERDURAS CON BACALAO Y HUEVO DURO
MENESTRA
DE VERDURAS CON CARNE
MERLUZA
CON ESPINACAS
MERLUZA
CON PUERROS GRATINADA
MERLUZA
RELLENA DE GAMBAS Y MEJILLONES
MIGAS
EXTREMEÑAS CON PANCETA Y CHORIZO IBERICOS
MOJO
ROJO CANARIO
MOJO
VERDE O MOJO DE CILANTRO CANARIO
MOUSSAKA
GRIEGA PASO A PASO
NIDOS
DE PASTA AL HUEVO A LA MARINERA
NOODLES
CON VERDURAS Y POLLO AL WOK
PAN
DE PITA DE XAVIER BARRIGA
PAPAS
ARRUGADAS CON MOJO ROJO Y MOJO VERDE
PAQUETITOS
DE BERZA Y ARROZ
PARPADELLE
DE PASTA FRESCA CON SALCHICHAS Y SALSA POMAROLA
PARRILLADA
DE VERDURAS CON QUESO FRESCO AL PESTO DE ALBAHACA
PASTEL
DE BERENJENAS
PATATAS
AL ROMERO EN HORNO O CHEF O MATIC
PATATAS
ASADAS EN MICROONDAS
PATATAS
BRAVAS
PATATAS CON CONGRIO
PATATAS
CON COSTILLAS
PATATAS
CON MEJILLONES
PATATAS
CON TXISTORRA
PATATAS
DELUXE
PENCAS
DE ACELGA A LA BECHAMEL
PENCAS
DE ACELGA CON SALSA DE GAMBAS
PENCAS
DE ACELGA RELLENAS
PICANTONES
A LAS FINAS HIERBAS EN HORNO O CHEF O MATIC
PIMIENTOS
ASADOS CON TOMATES, BACON Y MOZZARELLA DE JAMIE OLIVER
PIMIENTOS
DEL PIQUILLO RELLENOS DE CALAMAR
PIMIENTOS
RELLENOS DE ARROZ Y CARNE
PIMIENTOS
RELLENOS DE BACALAO
PIMIENTOS
RELLENOS DE TORTILLA
PIMIENTOS
VERDES RELLENOS DE CARNE
PINCHO
DE PATATAS FRITAS Y ENSALADILLA RUSA
PINCHO
DE SALMON AHUMADO Y RUCULA
PINCHOS
AL ROMERO
PINTXO
MALLORQUIN
PIZZA
DE BACON Y QUESO
PIZZA
DE BERENJENAS A LA TOSCANA
PIZZA
DE BOLETUS EDULIS Y TRIGUEROS
PIZZA
DE LA TIERRA: MORCILLA, MANZANA Y PASAS
PIZZA
MARGARITA: TOMATES FRESCOS Y MOZARELLA Y MASA ESPONJOSA TIPO ROLLING PIZZA
PIZZA
TROPICAL: JAMÓN DULCE Y PIÑA
POLLO
A LA COCA COLA
POLLO
AL LIMON COMO EN LOS CHINOS
POLLO
ASADO EN CHEF O MATIC
POLLO
CAPÓN RELLENO AL HORNO
POLLO
CON CHAMPIÑONES
POLLO
CON TOMATE Y SOBRASADA
POLLO
GUISADO
POLLO
KENTUCKY
POLLO
SENTADO
POLLO
TIKA MASALA
PREPARAR
SALMÓN AHUMADO EN CASA PASO A PASO
PROVOLONE
AL HORNO O EN MICROONDAS
PULPO
A FEIRA
QUICHE DE CALABACÍN, BACON Y BRÓCOLI PASO A PASO (VERSIÓN TRADICIONAL Y SIN LACTOSA) (HORNO Y SARTENES AMC)
QUICHE
DE ESPINACAS, QUESO DE CABRA Y BACON
RAPE
CON ALMEJAS EN SALSA VERDE
RAVIOLI
DE BOLETUS SALTEADOS CON AJO, JAMÓN Y TOMILLO
RAVIOLI
DE ESPINACAS Y QUESO DE CABRA CON SALSA DE PIQUILLOS
RAVIOLI
FRESCOS DE SENDERUELAS CON SALSA DE BACON Y GAMBAS
RECETAS
PARA ESTUDIANTES 1ª PARTE: COLIFLOR CON BECHAMEL Y TAQUITOS DE JAMON
RECETAS
PARA ESTUDIANTES 2ª PARTE: TALLARINES CON GAMBAS Y PUERRO
RECETAS
PARA ESTUDIANTES 3ª PARTE: ESPINACAS A LA FLORENTINA A MI MANERA
REVUELTO DE AMANITA CAESAREA
REVUELTO
DE CHAMPIÑONES Y AJETES
REVUELTO
DE LEPIOTAS Y BACON
RISOTTO
A LA MANDARINA
RISOTTO
AL FUNGHI DE JAMIE OLIVER
RISOTTO
DE ALCACHOFAS DE JAMIE OLIVER PASO A PASO
ROLLITOS
RELLENOS DE PATE, JAMON Y QUESO
SALMÓN
A LA BRASA DE JAMIE OLIVER
SALSA
AGRIDULCE CASERA
SALSA
BECHAMEL
SALSA
DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO
SALTEADO
DE POLLO CON PLATANO
SAN
JACOBOS DE BERENJENA RELLENOS DE JAMON Y QUESO PASO A PASO
SANDWICH
DE CANGREJO
SAQUITOS
DE POLLO
SARDINAS
AL HORNO
SARDINAS
REBOZADAS CON TOMAT
SETAS
GRATINADAS CON MOZARELLA Y TOMILLO
SOPA
DE LIMA MEXICANA
SOPA
DE PAN CON ALMEJAS
SOPAS
DE AJO
SPAGHETTI
BOLOÑESA RAPIDOS
SPAGUETTI
A LA CARBONARA
TAGLIATELLE
CON GAMBONES
TAGLIATELLE
CON SALSA DE ESPINACAS
TAGLIATELLE
CON SETAS SILVESTRES PASO A PASO
TAGLIATELLE
DE ESPINACAS AL PESTO DE ALBAHACA
TAPA DE REVUELTO DE PATATAS Y MORCILLA DE LEÓN PASO A PASO
TARTA
DE CALABACIN Y VERDURAS
TERNERA
CON VERDURAS EN SALSA DE OSTRAS
TERRINA
DE BROCOLI Y JAMON GRATINADO
TIGRES
TOMATE
FRITO CASERO RECETA NORMAL Y EN CHEF O MATIC
TOMATES
RELLENOS
TOMATES
RELLENOS DE VERANO
TOMATES
SECOS EN ACEITE DE OLIVA AROMATIZADO
TORTILLA
DE PATATA ESPAÑOLA
TORTITAS DE CALABACIN CON SALSA DE YOGUR
TORTOS
CON HUEVO Y PICADILLO PASO A PASO
TOSTA
DE BOLETUS EDULIS AL TOMILLO
TOSTADITAS
DE SALMON Y MANTEQUILLA
TRUCHAS
CON JAMÓN
TZATZIKI
DE JAMIE OLIVER
ACELGAS CON LANGOSTINOS
ACELGAS Y PATATAS CON REFRITO DE AJOS
ALBONDIGAS CON NÍSCALOS
ALBONDIGAS CON TOMATE
ALBONDIGAS DE VERDEL
ALBONDIGAS EN SALSA
ALCACHOFAS CON JAMÓN
ALITAS AL CURRY Y PATATAS CON ALIOLI AL PIMENTON
ALMOGROTE GOMERO
ARROZ A LA CUBANA
ARROZ CALDOSO CON GAMBAS Y SEPIA
ARROZ CON ACELGAS PASO A PASO
ARROZ NEGRO
BACALAO A LA DORADA
BACALAO CON TOMATE
BERENJENAS A LA PARMIGIANA, DE JAMIE OLIVER, PASO A PASO
BERENJENAS CON TOMATE
BIKINI CHEFO
BOCADILLO RUSTICO DE CHAMPIÑONES A LA MANTEQUILLA ESPECIADA DE TOMATES SECOS Y GUINDILLA PASO A PASO
BONITO CON TOMATE Y PIMIENTOS DE PADRÓN
BRIE REBOZADO CON SALSA DE FRUTOS DEL BOSQUE
BROCHETAS DE SANDÍA
CABALLA, CHICHARRO O JUREL EN PAPILLOTE PASO A PASO
CALABACILLA
CALABACIN Y ZANAHORIA COMBINADOS
CALABACINES A LA ITALIANA
CALABACINES RELLENOS DE CARNE Y VERDURAS
CALAMARES EN SU TINTA
CALDO BERCIANO
CALZONE PASO A PASO
CAMEMBERT AL HORNO CON AJO Y PEREJIL
CAPONATA - Increíble guiso siciliano de berenjenas
CARNE GUISADA
CARNE GUISADA CON CERVEZA NEGRA
CARNE GUISADA DE LA ABUELA PASO A PASO
CHAMPIÑONES AL AJILLO (RECETA TRADICIONAL Y AMC)
CHAMPIÑONES RELLENOS
CHOPITOS AL AJO Y PEREJIL CON GUARNICIÓN DE ARROZ BASMATI
CHORIZO A LA SIDRA
COLCANNON IRLANDES
COLIFLOR CON PATATAS ALIÑADA CON REFRITO DE AJOS
COLIFLOR CON SESAMO Y CALABAZA
COLIFLOR GRATINADA
COLIFLOR GRATINADA CON JAMON YORK
CONEJO GUISADO CON TOMATE
CONGRIO GUISADO CON GUISANTES
COSTILLA DE TERNERA ASADA
COSTILLAS ADOBADAS ASADAS EN LA CHEFO O EN EL HORNO
COUS COUS CON POLLO Y VERDURAS
COUS COUS CON VERDURAS Y TOFU
CREMA DE ALUBIAS BLANCAS
CREMA DE CALABAZA
CREMA DE CALABAZA PATISSON BLANCA
CREMA DE ZANAHORIA E HINOJO PASO A PASO
CREPES RELLENOS DE SETAS Y JAMÓN DULCE CON SALSA DE QUESO
CRIOLLOS A LA POMAROLA
CROQUETAS DE ARROZ Y ACELGAS CON SALSA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO
CROQUETAS DE BOLETUS CON JAMÓN PASO A PASO
CROQUETAS DE HUEVO PASO A PASO
CROQUETAS DE POLLO CASERAS
DOMATOKEFTEDES - FRITOS GRIEGOS DE TOMATES
DONER KEBAB PASO A PASO
EMPANADA BERCIANA O DE ACELGAS
EMPANADA DE HOJALDRE RELLENA DE ATÚN CON TOMATE
EMPANADA DE PISTO Y HUEVO DURO
EMPANADA DE SARDINAS CON MASA DE MAÍZ O MILLO PASO A PASO
EMPANADA GALLEGA PASO A PASO
ENSALADA CESAR
ENSALADA CON CHERRYS, NUECES Y QUESO AL ALIÑO DE MIEL Y MOSTAZA
ENSALADA CON QUESO DE CABRA
ENSALADA CON QUESO DE CABRA, UVAS PASAS Y CRUJIENTE DE CEBOLLA FRITA
ENSALADA CON RABANITOS FRESCOS DE MI TERRAZA
ENSALADA DE ARROZ
ENSALADA DE CALABACÍN
ENSALADA DE COL
ENSALADA DE ESCAROLA CON GRANADA Y TRUCO
ENSALADA DE HIGOS CON JAMÓN, QUESO DE CABRA Y TOMATES SECOS
ENSALADA DE MEMBRILLO Y QUESO DE CABRA CON ALIÑO A LA MOSTAZA
ENSALADA DE NARANJA
ENSALADA DE NUECES Y QUESO AZUL
ENSALADA DE PASTA CON TOMATES CHERRY, QUESO FETA Y ALBAHACA
ENSALADA TEMPLADA DE ESPINACAS CON BACON CRUJIENTE Y QUESO PARMESANO
ENSALADA TROPICAL
ENSALADILLA RUSA
ESPARRAGOS ALBARDADOS
ESPARRAGOS CON VINAGRETA
ESPARRAGOS Y SETAS A LA PLANCHA
ESPINACAS ESPARRAGADAS DE LA ABUELA DE AURO
FAJITAS DE POLLO MEXICANAS
FALAFEL
FIDEUA DE GAMBAS Y SEPIA
FILETES RUSOS EN SALSA
FINGERS DE POLLO Y AROS DE CEBOLLA CON SALSA DE MIEL Y MOSTAZA
FLOR DE CALABACIN A LA PLANCHA CON VINAGRETA DE VERANO
FLORES DE CALABACÍN RELLENAS Y FRITAS EN GABARDINA DE JAMIE OLIVER
FOUGASSE O PASTA DE PAN
GAZPACHO
GERMINAR SOJA VERDE PASO A PASO
GUACAMOLE
GUISANTES CON JAMÓN
GUISO DE ALUBIAS POCHAS CON VERDURAS
HUEVOS AL PLATO RAPIDOS
HUEVOS DEL COCINERO DE TOLEDO
HUEVOS GUISADOS
HUMMUS
JUDIAS VERDES CON HUEVOS POCHE TRUFADOS
KEBAB CASERO
LACÓN CON PIMIENTOS
LANGOSTINOS AL HORNO
LASAÑA DE CALABACIN Y COUS COUS DE VERDURAS PASO A PASO
LAZOS DE SALMON Y SEPIA CON SALSA DE GAMBAS
LENGUA EN SALSA CON GUISANTES
LENTEJAS CON VERDURAS CHEFO
LEPIOTAS AL QUESO AZUL
LEPIOTAS REBOZADAS
LINGUINE ALLA CARBONARA DI SALSICCIA, DE JAMIE OLIVER
LIRIOS REBOZADOS A LA ROMANA
LOMBARDA CON PASAS Y MANZANA
LOMO A LA NARANJA
MACARRONES A LA CARBONARA DE CALABACIN Y BACON DE JAMIE OLIVER
MEJILLONES A LA VINAGRETA
MEJILLONES BELGAS A LA PROVENZAL
MEJILLONES EN SALSA BRAVA
MEJILLONES EN SALSA BRAVA II
MENESTRA DE VERDURAS CON BACALAO Y HUEVO DURO
MENESTRA DE VERDURAS CON CARNE
MERLUZA CON ESPINACAS
MERLUZA CON PUERROS GRATINADA
MERLUZA RELLENA DE GAMBAS Y MEJILLONES
MIGAS EXTREMEÑAS CON PANCETA Y CHORIZO IBERICOS
MOJO ROJO CANARIO
MOJO VERDE O MOJO DE CILANTRO CANARIO
MOUSSAKA GRIEGA PASO A PASO
NIDOS DE PASTA AL HUEVO A LA MARINERA
NOODLES CON VERDURAS Y POLLO AL WOK
PAN DE PITA DE XAVIER BARRIGA
PAPAS ARRUGADAS CON MOJO ROJO Y MOJO VERDE
PAQUETITOS DE BERZA Y ARROZ
PARPADELLE DE PASTA FRESCA CON SALCHICHAS Y SALSA POMAROLA
PARRILLADA DE VERDURAS CON QUESO FRESCO AL PESTO DE ALBAHACA
PASTEL DE BERENJENAS
PATATAS AL ROMERO EN HORNO O CHEF O MATIC
PATATAS ASADAS EN MICROONDAS
PATATAS BRAVAS
PATATAS CON CONGRIO
PATATAS CON COSTILLAS
PATATAS CON MEJILLONES
PATATAS CON TXISTORRA
PATATAS DELUXE
PENCAS DE ACELGA A LA BECHAMEL
PENCAS DE ACELGA CON SALSA DE GAMBAS
PENCAS DE ACELGA RELLENAS
PICANTONES A LAS FINAS HIERBAS EN HORNO O CHEF O MATIC
PIMIENTOS ASADOS CON TOMATES, BACON Y MOZZARELLA DE JAMIE OLIVER
PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE CALAMAR
PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ Y CARNE
PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO
PIMIENTOS RELLENOS DE TORTILLA
PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE CARNE
PINCHO DE PATATAS FRITAS Y ENSALADILLA RUSA
PINCHO DE SALMON AHUMADO Y RUCULA
PINCHOS AL ROMERO
PINTXO MALLORQUIN
PIZZA DE BACON Y QUESO
PIZZA DE BERENJENAS A LA TOSCANA
PIZZA DE BOLETUS EDULIS Y TRIGUEROS
PIZZA DE LA TIERRA: MORCILLA, MANZANA Y PASAS
PIZZA MARGARITA: TOMATES FRESCOS Y MOZARELLA Y MASA ESPONJOSA TIPO ROLLING PIZZA
PIZZA TROPICAL: JAMÓN DULCE Y PIÑA
POLLO A LA COCA COLA
POLLO AL LIMON COMO EN LOS CHINOS
POLLO ASADO EN CHEF O MATIC
POLLO CAPÓN RELLENO AL HORNO
POLLO CON CHAMPIÑONES
POLLO CON TOMATE Y SOBRASADA
POLLO GUISADO
POLLO KENTUCKY
POLLO SENTADO
POLLO TIKA MASALA
PREPARAR SALMÓN AHUMADO EN CASA PASO A PASO
PROVOLONE AL HORNO O EN MICROONDAS
PULPO A FEIRA
QUICHE DE CALABACÍN, BACON Y BRÓCOLI PASO A PASO (VERSIÓN TRADICIONAL Y SIN LACTOSA) (HORNO Y SARTENES AMC)
QUICHE DE ESPINACAS, QUESO DE CABRA Y BACON
RAPE CON ALMEJAS EN SALSA VERDE
RAVIOLI DE BOLETUS SALTEADOS CON AJO, JAMÓN Y TOMILLO
RAVIOLI DE ESPINACAS Y QUESO DE CABRA CON SALSA DE PIQUILLOS
RAVIOLI FRESCOS DE SENDERUELAS CON SALSA DE BACON Y GAMBAS
RECETAS PARA ESTUDIANTES 1ª PARTE: COLIFLOR CON BECHAMEL Y TAQUITOS DE JAMON
RECETAS PARA ESTUDIANTES 2ª PARTE: TALLARINES CON GAMBAS Y PUERRO
RECETAS PARA ESTUDIANTES 3ª PARTE: ESPINACAS A LA FLORENTINA A MI MANERA
REVUELTO DE AMANITA CAESAREA
REVUELTO DE CHAMPIÑONES Y AJETES
REVUELTO DE LEPIOTAS Y BACON
RISOTTO A LA MANDARINA
RISOTTO AL FUNGHI DE JAMIE OLIVER
RISOTTO DE ALCACHOFAS DE JAMIE OLIVER PASO A PASO
ROLLITOS RELLENOS DE PATE, JAMON Y QUESO
SALMÓN A LA BRASA DE JAMIE OLIVER
SALSA AGRIDULCE CASERA
SALSA BECHAMEL
SALSA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO
SALTEADO DE POLLO CON PLATANO
SAN JACOBOS DE BERENJENA RELLENOS DE JAMON Y QUESO PASO A PASO
SANDWICH DE CANGREJO
SAQUITOS DE POLLO
SARDINAS AL HORNO
SARDINAS REBOZADAS CON TOMAT
SETAS GRATINADAS CON MOZARELLA Y TOMILLO
SOPA DE LIMA MEXICANA
SOPA DE PAN CON ALMEJAS
SOPAS DE AJO
SPAGHETTI BOLOÑESA RAPIDOS
SPAGUETTI A LA CARBONARA
TAGLIATELLE CON GAMBONES
TAGLIATELLE CON SALSA DE ESPINACAS
TAGLIATELLE CON SETAS SILVESTRES PASO A PASO
TAGLIATELLE DE ESPINACAS AL PESTO DE ALBAHACA
TAPA DE REVUELTO DE PATATAS Y MORCILLA DE LEÓN PASO A PASO
TARTA DE CALABACIN Y VERDURAS
TERNERA CON VERDURAS EN SALSA DE OSTRAS
TERRINA DE BROCOLI Y JAMON GRATINADO
TIGRES
TOMATE FRITO CASERO RECETA NORMAL Y EN CHEF O MATIC
TOMATES RELLENOS
TOMATES RELLENOS DE VERANO
TOMATES SECOS EN ACEITE DE OLIVA AROMATIZADO
TORTILLA DE PATATA ESPAÑOLA
TORTITAS DE CALABACIN CON SALSA DE YOGUR
TORTOS CON HUEVO Y PICADILLO PASO A PASO
TOSTA DE BOLETUS EDULIS AL TOMILLO
TOSTADITAS DE SALMON Y MANTEQUILLA
TRUCHAS CON JAMÓN
TZATZIKI DE JAMIE OLIVER
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